Guisantes con langostinos

Tiempo: 20 min sin contar pelar los guisantitos
Dificultad: facilísimoooooo
Conservación: mejor recién hechos.
Cena, comida.
Ingredientes para 2:
• 250 gr de guisantes ya pelados
• 12 langostinos pelados.
• 1⁄4 de bulbo de hinojo
• 1⁄2 cebolla
• Pimentón dulce al gusto
• AOVE
• Agua
• sal

Elaboración:
Primero desgrana tus guisantes y reserva. Puedes hervir las vainas y con el caldo resultante
rematar la cocción del plato.
En una sartén pon a dorar los langostinos a fuego fuerte con un poco de aceite un par de
minutos. Retíralos.
En la misma sartén de los langostinos pon a sofreír el hinojo y la cebolla picados muy
pequeñitos. Cuando estén transparentes añades tus guisantitos, da un par de vueltas y pon tu
poquito de pimentón. Un par de vueltecitas y añade agua o el caldo de las vainas hasta cubrir.
Cuece el guiso de 5 a 8 min según te gusten más o menos aldentes los guisantes, a mi me
gustan muy poco hechos. Por último añade los langostinos y deja reposar ya con el fuego
apagado.
Listos!!! disfrútalos, que son un manjar!!

Os recuerdo que todas las verduras son de la cesta de esta semana de masquelechugas, podéis pedirla los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.

Guisantes con langostinos