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recetas ecologicas

Recetas/Para niños/Receta de la semana/Verduritas

Hamburguesitas danesas de puerros y pollo

16 octubre, 2020Por

Hamburguesitas danesas de puerros y pollo Tiempo: 45-50 min Dificultad: sencilla a la par que entretenida Conservación: Para hacer muchas y tenerlas en el congelador siempre apunto para pasar por la satén. Ingredientes: • 500 gr de pechuga de pollo picada (procesador o carnicero apañado). • 2 puerros grandes enteritos con su verde y todo. • 1 huevo. •…

Recetas/Para niños/Sopas y Cremas

Salmorejo de remolacha

10 septiembre, 2020Por

Salmorejo de remolacha Tiempo: 10 min pero necesita enfriarse mínimo 1h. Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en el frigo Cena, comida, pica pica en chupitos, triunfazo fresquito asegurado Ingredientes: • 1 kg de tomates bien rojos • 250 gr de remolachas cocidas • 100 gr de pan duro • 1 diente de ajo pequeño • 1 cucharadita colmada de sal…

Recetas/Arroces y pastas/Salsas

Pesto de calabacín

21 julio, 2020Por

Pesto de calabacín Tiempo: 20 minutos Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 4 días en el frigo Cena, comida, pica pica para chuparse los dedos Ingredientes: • 1calabacín • 1 diente de ajo • 1 manojo de albahaca (20gr) • 1 manojo de perejil (10gr) • 1 cucharada de piñones • Sal • AOVE • Queso (opcional) Elaboración: Lava y corta el calabacín….

Ensaladas/Recetas

Ensalada de quinoa, remolacha, manzana y gouda

25 marzo, 2016Por

Ensalada de quinoa, remolacha, manzana y gouda Ingredientes Para 4 personas 150 g de quinoa (en crudo) 2 manzanas (yo usé Pink Lady ecológica) 2 remolachas pequeñas 1 colinabo tierno 40 g de nueces 6 cucharadas de aceite de oliva suave 2 o 3 cucharadas de vinagre de manzana o vino blanco 2 cucharadas de perejil picada 80 g de…

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