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Sopas y Cremas

Recetas/Para niños/Sopas y Cremas

Salmorejo de remolacha

10 septiembre, 2020Por

Salmorejo de remolacha Tiempo: 10 min pero necesita enfriarse mínimo 1h. Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en el frigo Cena, comida, pica pica en chupitos, triunfazo fresquito asegurado Ingredientes: • 1 kg de tomates bien rojos • 250 gr de remolachas cocidas • 100 gr de pan duro • 1 diente de ajo pequeño • 1 cucharadita colmada de sal…

Recetas/Sopas y Cremas

Vichyssoise

30 junio, 2020Por

Vichyssoise ecológica Tiempo: 50 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Cenas frescas y ligeras Ingredientes para 4: • 3 ó 4 puerros • 1 patata mediana • 1 nuez de mantequilla • 1 cucharada de AOVE • 1 litro de caldo de pollo o verduras ( yo he utilizado uno a base de la parte verde de…

Recetas/Sopas y Cremas

La auténtica receta del GAZPACHO tradicional

25 junio, 2020Por

Ingredientes: 1,2 Kg de tomate maduro (sin pelar) 40 gr de Cebolla 60 gr de pimiento verde 80 gr de pepino 1 diente de ajo Sal 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre (si es de Jerez mejor que mejor, le dará un sabor mu peculiar). Podéis ver todo el proceso en este VIDEO de @cocinarealconninos La…

Sopas y Cremas/Recetas

Lentejas con calabaza

21 mayo, 2020Por

Lentejas con calabaza   Tiempo: 45-50 min Dificultad: cuchareo sencillo Conservación: 3 días en la frigo. Permite congelar pero la calabaza perderá textura. Podéis convertirlas en puré Cuchareo 2.0 Ingredientes para 4: • 400gr de lentejas. • 1 puerro. • 1 cebolla. • 3 ajos. • 1⁄2 tomate • 300gr de calabaza. • AOVE • Agua o caldo de verduras…

Recetas/Sopas y Cremas

Caldo verde portugués con Kale

21 mayo, 2020Por

Caldo verde portugués con Kale   Tiempo: 50 min Dificultad: fácil Conservación: 4 días en el frigo. No podemos congelar Verduras calentitas ideales para el frío de enero, plato típico portugués! Ingredientes para 6 personas: • 400 gr. de kale • 500 gr. de patatas • 1 cebolla • 1 ajo • 200 gr de chorizo (opcional, pero es típico)…

Recetas/Sopas y Cremas/Verduritas

Crema de calabaza y zanahorias al curry

21 mayo, 2020Por

Crema de calabaza y zanahorias al curry   Tiempo: 30 min Dificultad: fácil, para quien sólo sabe freír un huevo Conservación: 4, 5 días en el frigorífico tapada bien hermética. Permite congelación, pero para recuperar la textura pasarla de nuevo por la batidora Cenas calentitas para el frío que está ya aquí! Sanas y ricas! Ingredientes : • 800 gr…

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