Sartén de Acelgas con chorizo
Sartén de Acelgas con chorizo Tiempo: 15 min Dificultad: facilísimo Conservación: recién hecho sin duda Cena o comida de clásicos básicos Ingredientes para 2: • 500 gr de acelgas • 300 gr de patatas • 50 gr de choricito del rico • 2 ajos • 1⁄2 cucharadita de pimentón • 4 cucharadas de AOVE • sal …
Guisantes con langostinos
Guisantes con langostinos Tiempo: 20 min sin contar pelar los guisantitos Dificultad: facilísimoooooo Conservación: mejor recién hechos. Cena, comida. Ingredientes para 2: • 250 gr de guisantes ya pelados • 12 langostinos pelados. • 1⁄4 de bulbo de hinojo • 1⁄2 cebolla • Pimentón dulce al gusto • AOVE • Agua • sal …
Rollitos de col al vapor
Rollitos de col al vapor Ingredientes: • hojas grandes de col • carne picada de ternera • zanahoria rallada • cebolla picada mini • sal y pimienta • Salsa de soja • vinagre de arroz • 1 cucharadita de azúcar moreno • para acompañar papas cocidas enteras con piel …
Marmitako de Atún con Calabaza
Marmitako de Atún con Calabaza Tiempo: 45min. Dificultad: fácil Conservación: Recién hecho y al día siguiente más rico aún Plato completo y reconstituyente. Ingredientes para 4 personas • 1/2 kilo de bonito o atún. • 1 calabaza. (1kg más o menos) • 2 pimientos verdes italianos. • 4 dientes de ajo. • 1 cebolla. • 1 hoja de laurel. •…
Hamburguesitas danesas de puerros y pollo
Hamburguesitas danesas de puerros y pollo Tiempo: 45-50 min Dificultad: sencilla a la par que entretenida Conservación: Para hacer muchas y tenerlas en el congelador siempre apunto para pasar por la satén. Ingredientes: • 500 gr de pechuga de pollo picada (procesador o carnicero apañado). • 2 puerros grandes enteritos con su verde y todo. • 1 huevo. •…
Berenjenas rellenas rápidas
Berenjenas rellenas rápidas Tiempo: 30minutos Dificultad:facilísimo Conservación: 3 días en el frigo Cena, comida, en un plis plas Ingredientes: • 3 berenjenas ecológicas de las cesta familiar de masquelechugas • 1 pimiento • 1 cebolla • 1 rama de apio • 1 latita de atún o dos huevos cocidos (opcional o ambos) • Sal • AOVE • Queso rallado Elaboración:…
Chips de Kholrabi
Chips de Kholrabi Tiempo: 20 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días, mejor recién hecho tras enfriarse Pica pica original en un plis plas Ingredientes: • Colrabi • Pimentón picante • Ajo granulado • AOVE • sal Elaboración: Corta el colrabi, si es grande primero por la mitad y después, en rodajas muy finas. Si tienes una mandolina te será una…
Pizza de brócoli verde
Pizza de brócoli verde Tiempo: 45 min Dificultad: es entretenida Conservación: recién hecho sin duda y si te sobra, que no creo, está rica al día siguiente Cualquier día es bueno para disfrutar de pizzaaaaaa Ingredientes: Para la base: • 500 gr de coliflor verde (puede ser la clásica brócolí • 1 huevo feliz • 200gr de queso que…
Salteado de Pak Choi
Salteado de Pak Choi Tiempo: 30 min Dificultad: facilísimo Conservación: mejor recién hecho, pero si te sobra ya tienes una tapita de nivel ¡ligerita y exótica! Ingredientes para 2: • 3 pak Choi (500gr) • 2 zanahorias • 1 cebolleta • 1⁄2 cucharadita de jengibre picado o un par de ajitos, lo que tengas. • 1 filete de ternera fino…
Espárragos esparragados
Espárragos esparragados Tiempo: 40 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Clásicos básicos y viva el espárrago Ingredientes para 2: • 1 buen ramillete de espárragos • 4 dientes de ajo • 1 rebanada de pan pequeña • 1 cucharadita de pimentón dulce • 1 cucharadita de vinagre suave • AOVE • Agua • sal • 2…