Hamburguesitas danesas de puerros y pollo
Hamburguesitas danesas de puerros y pollo Tiempo: 45-50 min Dificultad: sencilla a la par que entretenida Conservación: Para hacer muchas y tenerlas en el congelador siempre apunto para pasar por la satén. Ingredientes: • 500 gr de pechuga de pollo picada (procesador o carnicero apañado). • 2 puerros grandes enteritos con su verde y todo. • 1 huevo. •…
Berenjenas rellenas rápidas
Berenjenas rellenas rápidas Tiempo: 30minutos Dificultad:facilísimo Conservación: 3 días en el frigo Cena, comida, en un plis plas Ingredientes: • 3 berenjenas ecológicas de las cesta familiar de masquelechugas • 1 pimiento • 1 cebolla • 1 rama de apio • 1 latita de atún o dos huevos cocidos (opcional o ambos) • Sal • AOVE • Queso rallado Elaboración:…
Chips de Kholrabi
Chips de Kholrabi Tiempo: 20 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días, mejor recién hecho tras enfriarse Pica pica original en un plis plas Ingredientes: • Colrabi • Pimentón picante • Ajo granulado • AOVE • sal Elaboración: Corta el colrabi, si es grande primero por la mitad y después, en rodajas muy finas. Si tienes una mandolina te será una…
Pizza de brócoli verde
Pizza de brócoli verde Tiempo: 45 min Dificultad: es entretenida Conservación: recién hecho sin duda y si te sobra, que no creo, está rica al día siguiente Cualquier día es bueno para disfrutar de pizzaaaaaa Ingredientes: Para la base: • 500 gr de coliflor verde (puede ser la clásica brócolí • 1 huevo feliz • 200gr de queso que…
Salteado de Pak Choi
Salteado de Pak Choi Tiempo: 30 min Dificultad: facilísimo Conservación: mejor recién hecho, pero si te sobra ya tienes una tapita de nivel ¡ligerita y exótica! Ingredientes para 2: • 3 pak Choi (500gr) • 2 zanahorias • 1 cebolleta • 1⁄2 cucharadita de jengibre picado o un par de ajitos, lo que tengas. • 1 filete de ternera fino…
Esparragos esparragados
Espárragos esparragados Tiempo: 40 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Clásicos básicos y viva el espárrago Ingredientes para 2: • 1 buen ramillete de espárragos • 4 dientes de ajo • 1 rebanada de pan pequeña • 1 cucharadita de pimentón dulce • 1 cucharadita de vinagre suave • AOVE • Agua • sal • 2…
Espárragos gratinados con queso y ajo negro
Espárragos gratinados con queso y ajo negro Tiempo: 20 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: recién hecho y calentito sin duda Cena, comida, pica pica en un plis plas Ingredientes: • 1 manojito de espárragos • Unas lonchas de queso de los que se funden, nosotras tierno de cabra al pimentón • AOVE • Agua • sal • 2 ó 3 dientes…
Risotto de acelgas rojas y champiñones
Risotto de acelgas rojas y champiñones Tiempo: 40 min Dificultad: media para ser arroz! 😉 Conservación: comer recién hecho. Al arroz se le espera, nunca el arroz te espera a ti. No permite congelación. Ingredientes (4 personas): • 300gr de arroz arboreo • 300gr de acelgas rojas • Un cebolleta • 4 ó 5 champiñones • 1100ml de caldo…
Alcauciles con patatas y guisantes
Alcauciles con patatas y guisantes Tiempo: 45-50 min Dificultad: sencillísimooooo Conservación: 3 días en la frigo. No permite congelación. Nunca congeles patatas!! Cuchareo 2.0 Guiso andaluz típico y de toda la vida! Ingredientes para 4: • 8 alcauciles. • 2 patatas grandes. • 1/2 cebolla. • 250 gr de guisantes • 4 ajos. • 1 hoja de laurel •…
Hamburguesas de espinacas y pollo
Hamburguesas de espinacas y pollo Tiempo: 40 min Dificultad: media Conservación: ideales para congelar y tenerlas siempre disponibles Ingredientes para 6 hamburguesas: • 500 gr de pechuga de pollo • 300 gr de espinacas • 1 huevo • sal y pimienta • 2 cucharadas de pan rallado • 2 cucharadas de queso rallado, el que más os guste •…