Tacos de Coliflor
Tacos de Coliflor Tiempo: 30min. Dificultad: fácil Conservación: Recién hechos A la Mexicana!!!! Ingredientes: • 1 coliflor • Tortillas de maíz. • 1 cucharadita de pimentón picante. • 1 cucharadita de cúrcuma. • 3 cucharadas de AVOE • 1 cucharada de ajo granulado • Cilantro fresco • 1⁄2 cebolla morada. • Lima o limón • 1 yogur blanco sin azúcar…
Ensalada de habichuelas verdes
Ensalada de habichuelas verdes Tiempo: 30min. Dificultad: fácil Conservación: Recién hecha templada o para tomarla fresquita hasta 3 días Comida completa, fresca, bonita, para preparar con antelación, para llevártela a la playaaaa! Ingredientes: • 300 gr de habichuelas verdes. • 1⁄2 cebolla morada. • 3 huevos. • 3 cucharadas de AVOE • 1 cucharadita de mostaza de dijón • 1…
Sartén de Acelgas con chorizo
Sartén de Acelgas con chorizo Tiempo: 15 min Dificultad: facilísimo Conservación: recién hecho sin duda Cena o comida de clásicos básicos Ingredientes para 2: • 500 gr de acelgas • 300 gr de patatas • 50 gr de choricito del rico • 2 ajos • 1⁄2 cucharadita de pimentón • 4 cucharadas de AOVE • sal …
Guisantes con langostinos
Guisantes con langostinos Tiempo: 20 min sin contar pelar los guisantitos Dificultad: facilísimoooooo Conservación: mejor recién hechos. Cena, comida. Ingredientes para 2: • 250 gr de guisantes ya pelados • 12 langostinos pelados. • 1⁄4 de bulbo de hinojo • 1⁄2 cebolla • Pimentón dulce al gusto • AOVE • Agua • sal …
Pasta con brócoli y anchoas
Pasta con brócoli y anchoas Tiempo: 15 min Dificultad: facilísimo Conservación: mejor recién hecha. Cena, comida, al dente y al momento Ingredientes: • 6-7 ramilletes de brócoli • Pasta al gusto (corta, larga, con sabores). Yo utilice corta de espinacas. • 6- 7 anchoas , una latita. • AOVE • Agua • 3 dientes de ajo …
Gnocchi de batata violeta
Gnocchi de batata violeta Tiempo: 15 min Dificultad: entretenido y fácil a la par Conservación: 2 días en la frigo sin cocer. Puedes congelar ,también sin cocer, en bandeja para que se apelmacen. Ingredientes: • 500 gr de batata cocida (horno o micro) las mías violetas. • 180gr de harina • 1 yema de huevo • 50 gr de queso…
Rollitos de col al vapor
Rollitos de col al vapor Ingredientes: • hojas grandes de col • carne picada de ternera • zanahoria rallada • cebolla picada mini • sal y pimienta • Salsa de soja • vinagre de arroz • 1 cucharadita de azúcar moreno • para acompañar papas cocidas enteras con piel …
Wok de col mar y montaña con uno toque de jengibre
Wok de col mar y montaña con un toque de jengibre Tiempo: 30 min Dificultad: facilísimo Conservación: mejor recién hecho, pero si te sobra ya tienes una tapita exótica para otro día! Ingredientes para 2: • Un buen trozo de col milán (400gr). • 1⁄2 pimiento rojo. • 1⁄2 cebolla (blanca o morada) • 2 cucharaditas de jengibre picado o…
Chupito energizante de jengibre, cúrcuma y limón
Chupito energizante de jengibre, cúrcuma, limón y miel: la clave para pasar un invierno sano Tiempo: 35min. Dificultad: fácil Conservación: 2 semanas en frío Es nuestra pócima secreta o como le llamamos el chupito o shot energizante que te mantendrá todo el invierno sano y fuerte. Un remedio natural para fortalecer las defensas y evitar algunos resfriados Ingredientes para 1,5…
Marmitako de Atún con Calabaza
Marmitako de Atún con Calabaza Tiempo: 45min. Dificultad: fácil Conservación: Recién hecho y al día siguiente más rico aún Plato completo y reconstituyente. Ingredientes para 4 personas • 1/2 kilo de bonito o atún. • 1 calabaza. (1kg más o menos) • 2 pimientos verdes italianos. • 4 dientes de ajo. • 1 cebolla. • 1 hoja de laurel. •…