Ensalada de Col, Manzana, Pollo y Gorgonzola (vía El Comista de El País)
Ensalada de Col, Manzana, Pollo y Gorgonzola Ingredientes: Una col china o repollo (unos 600-700 gramos, ya limpios) 2 manzanas (de tipos diferentes, para conseguir contraste de sabores) Una cebolleta 2 contramuslos de pollo 50 gramos de pasas 60 gramos de queso gorgonzola (o roquefort o cualquier queso azul) 1 yogur 1 cucharada de mostaza 1 limón 3 cucharadas de…
Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro
Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro Hecha con productos ecológicos para una opción saludable y deliciosa. Perfecta para una comida ligera o como acompañamiento. ⏳ Tiempo: 10 minutos ✨ Dificultad: fácil muy fácil ❄️ Conservación: mejor comerlo en el momento, o si no, prepárala y evita aliñarla hasta que la vayas a…
Ensalada de Col China, Pollo y Judías Verdes
Ensalada de Col China, Pollo y Judías Verdes Ingredientes: Para 4 personas 1 col china (unos 600-700 g) 1 pechuga de pollo (unos 300 g) 200 g de judía verde redonda 40 g de pasas 1 cucharada de mostaza antigua o de Dijon 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal…
Ensalada de Patata y Puerro con Vinagreta
Ensalada de Patata y Puerro con Vinagreta Ingredientes: 3 patatas medianas 2-3 puerros Sal Agua Para la vinagreta: ½ pimiento rojo pequeño ½ pimiento verde pequeño 1 cebolleta 1 huevo cocido Vinagre Aceite La vinagreta. Lavamos y picamos finito los trozos de pimiento rojo y verde y la cebolleta. Cocemos un huevo en abundante agua con una pizca de sal…
Ensalada verde con remolacha y gorgonzola
Ensalada verde con remolacha y gorgonzola Ingredientes para 4 personas Unos 300 g de hojas verdes variadas (lollo, hoja de roble, escarola o cualquier otra) 2 remolachas medianas 4 zanahorias de manojo 120 gramos de queso gorgonzola Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal y pimienta negra Unos granos de alcaravea (opcional) Preparación 1. Cocer las remolachas (enteras y…
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