Habas con vaina y pasta, un plato de temporada delicioso

¿Te gusta probar nuevas recetas? Si eres amante de la pasta y las verduras, tenemos una receta perfecta para ti: habas con vaina y pasta. Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, nutritiva y deliciosa.

Las habas son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Por otro lado, las vainas de las habas son ricas en vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

⏳ Tiempo: 40 minutos

✨ Dificultad: fácil muy fácil

❄️ Conservación: la pasta se come al dente, pero las habas te aguantan
preparadas 4 días en la nevera.
@lacocinadekalili en modo #aprovechatodo

Ingredientes

• 300 gr de habas, con su camisa, sin desenvainar.
• 1 cebolla grande
• 1 hoja de laurel
• 100 gr de beicon o tocineta.
• 1 vaso de vino, el que más te guste.
• Pasta larga
• Sal
• AOVE

🔪 Elaboración:

Con paciencia y relax ponte en primer lugar a desenvainar habas. Corta las vainas, las camisas, en trocitos, de 1 cm. Con la cebolla haz lo mismo, picarla pequeñita.
En una sartén, con una gotita de aceite por la dorar a fuego alegre el beicon troceado, y reserva cuando esté doradito.
En la misma sartén, agrega más aceite, abundante, y pon a pochar la cebolla, las habas y las camisas con la hoja de laurel y un pellizco de sal. A fuego medio, con la tapa puesta y removiendo para que no pegue las tendrás el tiempo suficiente para que la verduras se pochen y doren, necesitan tiempo.
Cuando estén listas añade el beicon y mezcla. Agrega el vaso de vino, sube el fuego y espera que se evapore el alcohol. Si ves que las habas están tiernas es que está listo, sino agrega un poco de agua, tapa y deja hasta que estén
tiernas. Rectifica de sal.
Cuece la pasta según las indicaciones del paquete y cuando este lista, escurre y mezcla en la sartén de las habas. Tu plato está listo, ¡disfruta!Os recuerdo que todos los productos son de la cesta ecológica a domicilio de masquelechugas, podéis comprar la cesta ecológica los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y nutritiva receta de habas con vaina y pasta. Este platoo es perfecto para una comida o cena saludable y completa. Pruébalo y cuéntanos qué te parece.

Receta elaborada por nuestra querida @lacocinadekalili