Wok de brócoli y zanahorias

Tiempo: 30 min
Dificultad: facilísimo
Conservación: mejor recién hecho sin duda
@lacocinadekalili os recomienda un platito rápido y exótico

Ingredientes:
• 500 de brócoli ya en arbolitos pequeños
• 250 g. de carne de cerdo a tiras (yo usé lomo)
• 2 dientes de ajo picaditos
• 1 trozo de jengibre bien picadito
• 2 zanahorias a tiras (yo las corto con el pelador)
• 1 cebolla en juliana fina
• 3 cucharadas de sala de soja
• 1 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharadita de mermelada de naranja amarga o la que tengas
• 2 cucharadas de aceite suave
• 1 cucharadita de sésamo

Elaboración:
En una olla pon agua a hervir. En ella pondrás el brócoli a cocer un par de minutos, después lo
reservas.
En un cuenco agrega la salsa de soja, la mermelada, la salsa de ostras y la de soja, mezcla
hasta integrar todas y reserva.
En un wok o una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite pon la carne a dorar y cuando la
carne empiece a cambiar de color añade los ajos y el jengibre, y mezcla rápido un minuto. A
continuación pon el brócoli, la zanahoria y la cebolla y continúa con el fuego medio alto sin
parar de mover no más de 3 ó 4 minutos.
Agrega a tu wok el preparado de salsa que reservaste en tu cuenco y vuelve a mover todo
hasta que integre bien un par de minuto ya a fuego suave.
Sirve con más sésamo por encima y si gustas acompaña con arroz basmati cocido o tallarines.
Yo sin más nada que está muy rico.
¡Buen provecho!

Os recuerdo que todos los productos son de la cesta de esta semana de masquelechugas, podéis pedirla los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.