¿Te apetece probar algo fresco y delicioso? Esta receta de Tartar de Tomate es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares. 🥳🌟 Con ingredientes sencillos y llenos de sabor, podrás preparar un plato saludable y muy vistoso. 🌿✨ ¡Y lo mejor de todo es que es facilísimo de hacer! Así que, ¡manos a la obra! 👩‍🍳🔪

⏳ Tiempo: 30 minutos
✨ Dificultad: facilísimo
❄️ Conservación: Comer recién hecho. No congelar.

@lacocinadekalili muy colorá, siempre.

Ingredientes

• 🍅 1 tomate bello, rojo y bien apretado
• 🧅 ½ cebolleta (incluyendo lo verde)
• 🥄 1 cucharada de alcaparras
• 🫒 8-10 aceitunas negras deshuesadas (o deshuesarlas tú)
• 🥄 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 🧂 Sal y pimienta
• 🍋 Zumo de ½ limón
• 🥄 1 cucharada de salsa de soja
• 🌶️ 2 guindillas en vinagre o piparras
• 🌿 Perejil fresco
• 🫒 AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Elaboración Paso a Paso

1. Preparar el tomate:
   • Pica el tomate en daditos muy pequeños y colócalos en un colador con una pizca de sal. Coloca un bol debajo para que suelte el agua. 🌊🍅
2. Preparar el aliño:
   • Mientras el tomate suelta el agua, pica finamente las aceitunas, alcaparras, perejil y cebolleta. Mezcla todo en un bol con el zumo de limón, la mostaza, un chorrito de aceite de oliva, la salsa de soja, una pizca de sal y pimienta. 🥗✨
3. Mezclar y dejar reposar:
   • Mezcla los daditos de tomate con el aliño preparado. Deja reposar durante 5 minutos para que se integren bien los sabores. 🕒🍅
4. Emplatar:
   • Coloca la mezcla en un aro para emplatar o en un cuenco bonito. Añade las piparras por encima y ya está listo para disfrutar. Sirve con panecillos, sobre tostadas grandes o a cucharadas. ¡Como más te guste! 🥖🍅

¡Buen provecho! 🍽️😋

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