Salteado de Pak Choi
Salteado de Pak Choi Tiempo: 30 min Dificultad: facilísimo Conservación: mejor recién hecho, pero si te sobra ya tienes una tapita de nivel ¡ligerita y exótica! Ingredientes para 2: • 3 pak Choi (500gr) • 2 zanahorias • 1 cebolleta • 1⁄2 cucharadita de jengibre picado o un par de ajitos, lo que tengas. • 1 filete de ternera fino…
Espárragos esparragados
Espárragos esparragados Tiempo: 40 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Clásicos básicos y viva el espárrago Ingredientes para 2: • 1 buen ramillete de espárragos • 4 dientes de ajo • 1 rebanada de pan pequeña • 1 cucharadita de pimentón dulce • 1 cucharadita de vinagre suave • AOVE • Agua • sal • 2…
Espárragos gratinados con queso y ajo negro
Espárragos gratinados con queso y ajo negro Tiempo: 20 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: recién hecho y calentito sin duda Cena, comida, pica pica en un plis plas Ingredientes: • 1 manojito de espárragos • Unas lonchas de queso de los que se funden, nosotras tierno de cabra al pimentón • AOVE • Agua • sal • 2 ó 3 dientes…
Risotto de acelgas rojas y champiñones
Risotto de acelgas rojas y champiñones Tiempo: 40 min Dificultad: media para ser arroz! 😉 Conservación: comer recién hecho. Al arroz se le espera, nunca el arroz te espera a ti. No permite congelación. Ingredientes (4 personas): • 300gr de arroz arboreo • 300gr de acelgas rojas • Un cebolleta • 4 ó 5 champiñones • 1100ml de caldo…
Alcauciles con patatas y guisantes
Alcauciles con patatas y guisantes Tiempo: 45-50 min Dificultad: sencillísimo Conservación: 3 días en la frigo. No permite congelación. Nunca congeles patatas!! Cuchareo 2.0 Guiso andaluz típico y de toda la vida! Ingredientes para 4: • 8 alcauciles. • 2 patatas grandes. • 1/2 cebolla. • 250 gr de guisantes • 4 ajos. • 1 hoja de laurel • Zumo…
Lentejas con calabaza
Lentejas con calabaza ¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas ecológicas de masquelechugas! En este espacio, te invitamos a explorar el apasionante mundo de la cocina saludable y sostenible, utilizando ingredientes frescos y cultivados de manera ecológica. Hoy queremos compartir contigo una receta reconfortante y llena de sabor: lentejas con calabaza. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier época del…
Hamburguesas de espinacas y pollo
Hamburguesas de espinacas y pollo Tiempo: 40 min Dificultad: media Conservación: ideales para congelar y tenerlas siempre disponibles Ingredientes para 6 hamburguesas: • 500 gr de pechuga de pollo • 300 gr de espinacas • 1 huevo • sal y pimienta • 2 cucharadas de pan rallado • 2 cucharadas de queso rallado, el que más os guste •…
Brócoli salteado al limón
Brócoli salteado al limón Tiempo: 15 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo, mejor recién hecho sin duda Cena, comida, pica pica en un plis plas Ingredientes: • 3-4 ramilletes de brócoli • 1 limón • AOVE • Agua • sal • 2 dientes de ajo • para acompañar opcional: nosotras le hemos puesto humus de remolacha…
Caldo verde portugués con Kale
Caldo verde portugués con Kale Nos encanta presentarte esta receta tradicional portuguesa que destaca por su sencillez y su exquisito sabor: Caldo Verde con Kale. Esta deliciosa sopa, típica de la gastronomía lusa, es una excelente opción para disfrutar durante los días fríos de enero y para aprovechar al máximo los beneficios de las verduras de temporada. El kale, una…
Pannacotta de batatas con setas
Pannacotta de batatas con setas ¡Bienvenidos a Mas que Lechugas, la huerta ecológica de Sevilla! En esta ocasión, traemos una propuesta culinaria que hará las delicias de vuestros sentidos: Pannacotta de batatas con setas Una receta perfecta para celebrar la Navidad, este aperitivo original y de temporada será el deleite de tus invitados. ⏳ Tiempo: 60 minutos. Hay que prepararla…
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