Hamburguesas de espinacas y pollo

 
Tiempo: 40 min
Dificultad: media
Conservación: ideales para congelar y tenerlas siempre disponibles

Ingredientes para 6 hamburguesas:
• 500 gr de pechuga de pollo
• 300 gr de espinacas
• 1 huevo
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de queso rallado, el que más os guste
• AOVE

Elaboración:
Lo primero de todo será sacar la picadora.
Limpia las espinacas y añádelas al vaso picador junto con el pollo. Tritúralo todo hasta
conseguir una pasta verde. Añade el huevo, pan rallado, sal, pimienta, y el queso rallado,
incluso alguna especia que escojas a tu gusto, y mezclar todo muy bien
Pon una base de papel vegetal en la encimera y con ayuda de un cortador redondo o un vaso
ancho da forma a tus hamburguesas. Pon el molde sobre el papel vegetal, si lo haces en un
plato se te pegarán. Un truco para manejar mejor la mezcla y formar las hamburguesas más
fácilmente sería enfriar la masa previamente en el frigo.
En una sartén con un poco de aceite, o en una plancha, pon tus hamburguesas. Un par de
minutos por cada lado a fuego medio y listas para disfrutarlas!!!!
Buen provecho!!!!!

Receta by @lacocinadekalili

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