Hojaldre de calabacín y queso feta

Preparar este delicioso hojaldre de calabacín con queso feta es muy sencillo. Así que, ponte el delantal y ¡comencemos a cocinar! El calabacín fresco y la cebolla morada se combinan con el sabor salado y cremoso del queso feta, todo envuelto en una capa crujiente de masa de hojaldre. ¡Te encantará el resultado final!

⏳ Tiempo: 40 minutos

✨ Dificultad: fácil, monta y lista

❄️ Conservación: puedes guardar hasta 3 días en el frigo, comer fría o caliente.

@lacocinadekalili modo #alricocalabacin

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1⁄2 cebolla morada
• 1 masa de hojaldre
• 1 yogur blanco sin azúcar o queso de untar  suave
• 100 gramos de queso feta
• Sal y pimienta
• AOVE
• Albahaca (orégano, perejil, tomillo, eneldo, … lo que te guste)

🔪 Elaboración:

Corta los calabacines en rodajas finitas y la cebolla en juliana.
Extiende la masa de hojaldre sobre papel de horno en la bandeja y pincha con un tenedor todo la base dejando un borde de medio centímetro sin pinchar en toda la parte alrededor.
Pon el horno a precalentar a 180oC
Sobre la masa extiende con una cuchara el yogur o el queso suave de untar, encima pon las rodajitas de calabacín bien bonitas, la cebolla morada y el queso feta desmenuzado. Salpimentar a tu gusto, chorrito de aceite de oliva y al horno 20, 25 minutos.. cuando veas que esta el hojaldre hecho y tus verduritas doradas a tu gusto. Cuando la saque por las hojas de albahaca.
Recién hecha, fría, sola, acompañada con unos tomates en rodajas o con lo que gustes, está riquísima.
¡Buen provecho!

Os recuerdo que todos los productos son de la cesta ecológica a domicilio de masquelechugas, podéis comprar la cesta ecológica los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.

Receta elaborada por nuestra querida @lacocinadekalili

👉 Y recuerda, siempre que puedas CONSUME ECOLÓGICO.

Y te preguntarás, ¿Por qué recomendamos comer ecológico?

La alimentación es una de las bases fundamentales de nuestra salud, por lo que cada vez más personas están tomando conciencia sobre la importancia de comer de forma ecológica. Pero, ¿qué beneficios ofrece realmente comer alimentos ecológicos?

Consumir productos ecológicos o alimentos orgánicos tiene muchos beneficios tanto para nuestra salud como para el medio ambiente. Aquí te explicamos por qué:

1. Sin pesticidas ni químicos tóxicos: Los productos ecológicos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos tóxicos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud y la del medio ambiente.
2. Mayor calidad nutricional: Los alimentos orgánicos contienen más nutrientes y vitaminas, ya que se cultivan en suelos más ricos en minerales y se procesan con métodos más naturales.
3. Respeto al medio ambiente: La agricultura ecológica se basa en el respeto al medio ambiente y la biodiversidad, fomentando la conservación del suelo, el agua y la fauna.
4. Apoyo a la economía local: Al comprar productos ecológicos, se apoya la economía local y se fomenta el desarrollo sostenible de las zonas rurales.
5. Sabor y calidad superior: Los alimentos orgánicos suelen tener un sabor y calidad superior a los productos convencionales, debido a que se cultivan de forma natural y se procesan de forma artesanal.

No queremos convencerte, queremos que te convenzas, porque comer ecológico es algo impulsado por la mente que repercute en tu día a día y en el compromiso con los tuyos y el planeta.

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