Linguini con calabacines amarillos a la mallorquina

⏳ Tiempo: 30 min

✨ Dificultad: muy fácil

❄️ Conservación: comer recién hecho. No permite congelación.

@lacocinadekalili te recomienda esto tan bonito, tan colorido y tan sencillo, para que te deleites y chupes dedos directamente.

Ingredientes para 4:

• 400gr de linguini
• 1 calabacín amarillo grande a taquitos
• 2 cebolletas bien picaditas, reserva la parte verde para decorar
• 75 gr de sobrasada
• Orégano
• AVOE y sal

🔪 Elaboración:

Pon en una sartén grande los calabacines a dorar con el fuego fuerte, unas gotas de aceite, orégano y sal. Cuando estén dorados, retira y reserva.
En la misma sartén con un par de cucharadas de aceite pon a pochar las cebolletas.
Cuando comiencen a cambiar de color, agrega la sobrasada a trozos y con el fuego bajito, espera a que se deshaga.
Mientras pon a cocer la pasta según sus instrucciones.
Cuando tu pasta esté lista, pásala a la sartén, agrega los calabacines, un poco de agua de la cocción de la pasta, rectifica de sal y orégano, mezcla bien, apaga el fuego, y al plato.
Decora con lo verde de la cebolleta muy picadito.

Os recuerdo que todos los productos son de la cesta de esta semana de masquelechugas, podéis pedirla los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.