Vichyssoise
Vichyssoise ecológica Tiempo: 50 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Cenas frescas y ligeras Ingredientes para 4: • 3 ó 4 puerros • 1 patata mediana • 1 nuez de mantequilla • 1 cucharada de AOVE • 1 litro de caldo de pollo o verduras ( yo he utilizado uno a base de la parte verde de…
La auténtica receta del GAZPACHO tradicional
Ingredientes: 1,2 Kg de tomate maduro (sin pelar) 40 gr de Cebolla 60 gr de pimiento verde 80 gr de pepino 1 diente de ajo Sal 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre (si es de Jerez mejor que mejor, le dará un sabor mu peculiar). Podéis ver todo el proceso en este VIDEO de @cocinarealconninos …
20 de Junio – Mercado agroecológico del Aljarafe
Este fin de semana retomamos nuestra cita mensual en el Mercado agroecológico del Aljarafe. Será al aire libre, en el recinto ferial de Bormujos. Cumpliremos con todas las medidas de seguridad así que no tienes que preocuparte. Habrá un circuito establecido y contaremos con gel alcohólico en todos los puestos. No sabeís las ganas que tenemos de veros, han sido…
Carpaccio de calabacín y pimienta rosa
Carpaccio de calabacín y pimienta roja Tiempo: 15 min Dificultad: facilísimoooooo Conservación: 3 días en la frigo Pica pica fresquito en un plis plas, no podrás parar de picotear! Ingredientes: • 1 calabacín • 1/2 limón • 3 cucharadas de AOVE • Pizca comino • Pimienta (yo he puesto pimienta rosa) • sal Elaboración: Lava y corta el calabacín con…
Mes de Junio en el huerto
Y llegan los tomates, los pimientos, los calabacines amarillos, col picuda….
Mes de Mayo en el huerto
El Mes de mayo hace que el huerto esté a tope de lechugas, cogollos, calabacines, pepinos, tomates, pimientos y mucho más.
Brownie de calabaza
Este brownie de calabaza es la mezcla perfecta entre lo dulce y lo saludable. Suave, esponjoso y con ese sabor a chocolate que tanto nos gusta, es ideal para los que buscan un dulce sin remordimientos. Además, la calabaza le da una textura jugosa y una dosis extra de nutrientes. ¡Perfecto para desayunos, meriendas o para esos antojos irresistibles! Este…
Chips de Colrabi
Chips de Colrabi Y te preguntarás, ¿qué es el colrabi? El Colrabi (también conocido como colinabo o kohlrabi) es una hortaliza de la familia de las crucíferas (igual que el brócoli, la coliflor y la col). Tiene forma redonda y un aspecto similar a un nabo, pero con tallos largos y hojas verdes que brotan hacia arriba. Su textura es…
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