Este brownie de calabaza es la mezcla perfecta entre lo dulce y lo saludable. Suave, esponjoso y con ese sabor a chocolate que tanto nos gusta, es ideal para los que buscan un dulce sin remordimientos. Además, la calabaza le da una textura jugosa y una dosis extra de nutrientes. ¡Perfecto para desayunos, meriendas o para esos antojos irresistibles! Este brownie hecho con productos ecológicos de MasQueLechugas es la forma más deliciosa de cuidarte.

¡Vamos a preparar esta maravilla!

⏳ Tiempo: 45 minutos
✨ Dificultad: Fácil (midiendo bien las cantidades)
❄️ Conservación: 1 semana en el frigorífico. Permite congelación.

Ingredientes:

• 🎃 400 g de calabaza
• 🧈 50 g de mantequilla
• 🍫 100 g de chocolate negro sin azúcares añadidos
• 🥚 2 huevos
• 🍬 30 g de stevia granulada
• 🌸 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 🌾 60 g de harina de espelta integral (o la que prefieras)
• 🍫 20 g de cacao en polvo
• 🍫 50 g de chocolate negro troceado
• 🌰 Nueces, avellanas, anacardos… (opcional)

Elaboración Paso a Paso:

1. Preparar la calabaza: Pela, trocea y cuece la calabaza en el microondas en un recipiente tapado durante 10-12 minutos. Luego, machácala con un tenedor hasta hacer un puré y déjala enfriar un poco.
2. Derretir el chocolate: Funde la mantequilla junto con los 100 g de chocolate negro. Remueve hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
3. Mezcla base: En otro bol, bate ligeramente los huevos con la esencia de vainilla y la stevia. Incorpora el puré de calabaza y la mezcla de chocolate y mantequilla.
4. Incorporar ingredientes secos: Con movimientos envolventes y utilizando una espátula, agrega la harina y el cacao en polvo tamizados, mezclando hasta que no queden grumos.
5. Añadir extras: Incorpora los trocitos de chocolate y los frutos secos de tu elección (nosotras usamos anacardos). Estos ingredientes son opcionales, ¡pero le darán un toque crujiente irresistible!
6. Horneado: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180ºC durante 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
7. ¡A disfrutar! Saca el brownie del horno y déjalo enfriar. Córtalo en porciones y prepárate para disfrutar de una delicia chocolatosamente saludable. 🍫💛

🥄 Tips Extra:

• Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de canela o cardamomo.
• Sirve el brownie con un poco de yogur griego o frutos rojos para un toque especial.

🌱 El Valor de Usar Ingredientes Ecológicos 🌍

Cada ingrediente ecológico que eliges marca la diferencia para tu salud y para el planeta. La calabaza de MasQueLechugas, cultivada sin pesticidas, aporta un sabor natural y auténtico, y su color vibrante refleja su frescura. Al optar por productos de cercanía, no solo haces una elección sostenible, sino que también llevas a tu cocina el verdadero sabor del campo.

Haz tu pedido y únete al sabor del cambio con nuestras frutas y verduras ecológicas. Porque lo sano también puede ser delicioso. 💚