Habas con hierbabuena
En un mundo donde la calidad de los ingredientes marca la diferencia, nuestras habas cultivadas con cuidado en nuestra huerta ecológica son la estrella de este plato. Acompañadas de hierbabuena fresca, cada bocado es una explosión de sabor y frescura que deleitará tus sentidos.
Esta receta, además de deliciosa, es increíblemente fácil de preparar. Con ingredientes simples y naturales, te invitamos a unirte a nosotros en este viaje culinario hacia la sostenibilidad y el bienestar.
⏳ Tiempo: 45 min ( hay que pelarlas)
✨ Dificultad: muy fácil
❄️ Conservación: 3 días en el frigo. Permite congelar
@lacocinadekalili en modo #clásicosbásicos
Ingredientes
• 1 kilo de habas
• 1 cebolla
• 3 o 4 ajos
• ½ vaso de vino blanco.
• 1 ñora
• 1 hoja de laurel
• Caldo de verduras o pollo
• Un manojo de hierbabuena
• AVOE
• Sal y pimienta
🔪Elaboración Paso a Paso
Desgrana las habas y pon a remojar en agua caliente la ñora.
En una cazuela o sartén grande pon a dorar la cebolla bien picadita, y cuando comience a ponerse blanda añade los ajos igualmente bien picados. Agrega la hoja de laurel y tapa para que se cocine lentamente.
Cuando la cebolla esté bien transparente, agrega las habas y la carne de la ñora. Mezcla todo bien.
Agrega el vino, sube el fuego y sin la tapadera deja que evapore el alcohol durante 2, 3 min.
Cubre con el caldo las habas, tapa, y déjalas hacer durante 20, 25, depende del tamaño de tus habas. En los últimos 5 min, les añades la hierbabuena picadita, la sal que consideres y la pimienta. Cuando pinches y estén tiernas es que están listas, no las dejes cocer más tiempo.
Si quieres le cuajas un huevito feliz, y más feliz eres tú ;).
Toma pan y moja, que te van a encantar!
Por Qué Comer Ecológico Importa:
Porque no solo alimentamos nuestro cuerpo, sino también cuidamos de nuestro entorno. Optar por productos orgánicos es una elección que impacta positivamente en nuestra salud, en la biodiversidad y en la economía local.
En nuestro compromiso por ofrecerte lo mejor, te invitamos a descubrir nuestras cestas ecológicas, donde encontrarás una selección de frutas y verduras frescas, recolectadas con esmero y enviadas directamente a tu puerta. Con cada compra, apoyas a los agricultores locales y contribuyes a un estilo de vida más saludable y sostenible.
¡Haz tu pedido ahora y descubre el placer de disfrutar de alimentos cultivados con amor y respeto por la naturaleza! Recuerda que recolectamos especialmente para ti, garantizando la frescura y calidad de cada producto que llega a tu mesa.
¡Únete a la revolución verde y saborea el cambio con nuestras deliciosas habas con hierbabuena!
Recuerda que recolectamos para tí 24h antes de enviarlas. (se recolecta los lunes y se envía los martes)
Spanish