Coliflores al limón
En nuestra búsqueda por explorar sabores exóticos y saludables, te presentamos una receta que fusiona lo mejor de la cocina asiática con ingredientes frescos y ecológicos. Este delicioso Pak Choi al jengibre es una opción rápida, sencilla y llena de sabor para cualquier ocasión. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos y una dificultad facilísima, te invitamos a sumergirte en este festín de sabores y aromas.
⏳ Tiempo: 30 min.
✨ Dificultad: muy fácil
❄️ Conservación: puedes guardar hasta 3 días en el frigo, comer frías y calientes. No congelar
@lacocinadekalili en modo #coliflores de colores
Ingredientes
• 2 coliflores de colores
• 4 ajos
• 1 limón
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de maicena u otra harina
• Sal
🔪Elaboración Paso a Paso
Lava las coliflores, trocea en arbolitos y ponlas a cocer en una olla tapada con abundante agua salada, unos 5 minutos. A mí me gustan al dente, tirando a duritas, pero pincha para ver si están tiernas a tu gusto y retira cuando lo estén. Déjalas enfriar.
Mientras pica los ajitos y pon a dorar en una sartén con la mantequilla, antes que cambien de color, agrega el zumo del limón y la cucharadita de harina. Integra bien todo con la sartén a fuego bajo y rectifica de sal, hasta que tengas la salsita a tu gusto.
Sirve tus arbolitos de coliflor con la salsa por encima y disfruta, que están riquísimas.
Por Qué Comer Ecológico Importa:
La alimentación es clave para nuestra salud y el bienestar del planeta. Optar por alimentos ecológicos no solo beneficia nuestra salud, sino también el medio ambiente y la economía local. Desde la ausencia de pesticidas y químicos tóxicos hasta el mayor respeto por la biodiversidad y el apoyo a la economía rural, cada vez más personas están eligiendo productos orgánicos por sus múltiples beneficios.
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