Gratén de Calabacines

¡Bienvenidos a nuestro rincón de delicias saludables y sostenibles! En nuestra búsqueda constante por ofrecer lo mejor de la madre naturaleza, hoy te presentamos una receta que rinde homenaje a la realeza de las verduras de temporada: los calabacines. En esta ocasión, te guiaremos a través de la preparación de un exquisito Gratin de Calabacines, una explosión de sabores que te dejará encantado.

⏳ Tiempo: 45 minutos

✨ Dificultad: sin complicaciones

❄️ Conservación: puedes guardar hasta 4 días en el frigo, comer frío o recalentar.
@lacocinadekalili os recomienda esta cenita o comida sencilla, que ya podemos encender el
horno.

Ingredientes

 500 g calabacines.
 250 g de tomate triturado.
 1 cebolla grande.
 2 ajos.
 1 cucharada de mantequilla.
 150 g de queso rallado.
 80 g de queso untuoso, quesitos, camembert, de untar, yo puse torta del casar.
 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
 Sal y hierbas a tu gusto.

🔪 Elaboración:

Limpia los calabacines, quita los extremos, corta en rodajas finas. Salpimienta a tu gusto.
Prepara salsa de tomate: pica la cebolla y la pones en una cazuela a sofreír con un poco de aceite y los dos ajos enteros con su piel, pero rajados. Agrega sal para que la cebolla sude y se haga antes. A continuación, cuando comiencen a dorarse, agrega el tomate triturado, tapa, y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo con frecuencia.

En una fuente de horno engrasada con mantequilla coloca una capa de queso rallado, otra de rodajas de calabacines y otra de tomate. Vuelve a repetir las capas hasta agotar. Remata con el queso untoso, alguna hierba como tomillo, albahaca u orégano y más queso rallado.

En el horno, previamente calentado a 200º C, introduce tu fuente y hornea durante unos 25 minutos o hasta que gratine y esté dorada la superficie.

Disfruta que te va a encantar.

Os recuerdo que todos los productos son de la cesta ecológica a domicilio de masquelechugas, podéis comprar la cesta ecológica los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.

Receta elaborada por nuestra querida @lacocinadekalili

👉 Y recuerda, siempre que puedas CONSUME ECOLÓGICO.

Y te preguntarás, ¿Por qué recomendamos comer ecológico?

La alimentación es una de las bases fundamentales de nuestra salud, por lo que cada vez más personas están tomando conciencia sobre la importancia de comer de forma ecológica. Pero, ¿qué beneficios ofrece realmente comer alimentos ecológicos?

Consumir productos ecológicos o alimentos orgánicos tiene muchos beneficios tanto para nuestra salud como para el medio ambiente. Aquí te explicamos por qué:

1. Sin pesticidas ni químicos tóxicos: Los productos ecológicos se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos tóxicos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud y la del medio ambiente.
2. Mayor calidad nutricional: Los alimentos orgánicos contienen más nutrientes y vitaminas, ya que se cultivan en suelos más ricos en minerales y se procesan con métodos más naturales.
3. Respeto al medio ambiente: La agricultura ecológica se basa en el respeto al medio ambiente y la biodiversidad, fomentando la conservación del suelo, el agua y la fauna.
4. Apoyo a la economía local: Al comprar productos ecológicos, se apoya la economía local y se fomenta el desarrollo sostenible de las zonas rurales.
5. Sabor y calidad superior: Los alimentos orgánicos suelen tener un sabor y calidad superior a los productos convencionales, debido a que se cultivan de forma natural y se procesan de forma artesanal.

No queremos convencerte, queremos que te convenzas, porque comer ecológico es algo impulsado por la mente que repercute en tu día a día y en el compromiso con los tuyos y el planeta.

Tienes disponibles nuestras cestas de jueves a lunes aquí