Hamburguesas caseras de pollo y espinacas, jugosas y perfectas para tener en el congelador.
Preparación
- Limpia las espinacas y añádelas al vaso picador junto con el pollo. Tritúralo todo hasta conseguir una pasta verde. Añade el huevo, pan rallado, sal, pimienta, y el queso rallado, incluso alguna especia que escojas a tu gusto, y mezclar todo muy bien.
- Pon una base de papel vegetal en la encimera y con ayuda de un cortador redondo o un vaso ancho da forma a tus hamburguesas. Pon el molde sobre el papel vegetal, si lo haces en un plato se te pegarán. Un truco para manejar mejor la mezcla y formar las hamburguesas más fácilmente sería enfriar la masa previamente en el frigo.
- En una sartén con un poco de aceite, o en una plancha, pon tus hamburguesas. Un par de minutos por cada lado a fuego medio y listas para disfrutarlas!
Receta de @lacocinadekalili para Masquelechugas.
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