lacocinadekalili os recomienda la merienda perfecta!, ligera, jugosa y de plena temporada!
Preparación
- Precalentar el horno a 180oC.
- Pela los mangos, tritura bien en la batidora y reserva.
- Bate los huevos hasta que blanqueen. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se haya integrado y aumente su volumen.
- Incorpora el aceite en un hilo, es decir, poco a poco, y sigue batiendo.
- Seguidamente agrega la pulpa de tus mangos y por último la levadura y la harina, previamente tamizadas.
- Con movimientos envolvente irás mezclando todo hasta que quede una masa homogénea.
- Engrasa el molde con mantequilla y añade tu masa.
- Introduce en el horno, mínimo 30 min, calor arriba y abajo, y una vez transcurrido ese tiempo comprueba introduciendo un cuchillo o palillo y si sale limpio tu bizcocho está listo, sino deja unos minutos más.
- Deja enfriar sobre una rejilla y a disfrutar!!!
Receta de @lacocinadekalili para Masquelechugas.
Encuentra las verduras de temporada para esta receta en nuestras cestas ecológicas y en la sección de verduras.
