Col, langostinos y bacon salteados al wok con un toque de jengibre: mar y montaña en 30 minutos.
Preparación
- Pon los langostinos a macerar con un chorrito de salsa de soja y el jengibre (o ajo) bien picadito. Que no floten en salsa.
- Mientras, dora el bacon en el wok o sartén a fuego fuerte un par de minutos. Añade un par de cucharadas de aceite, la col en tiritas muy finas, la cebolla y el pimiento rojo cortados igual. No dejes de mover unos 5 minutos y agrega los langostinos con su macerado. Remueve un par de minutos más.
- Apaga el fuego: tiene que quedar al dente. Rectifica con un poco más de soja si quieres y ¡listo!
Receta de @lacocinadekalili para Masquelechugas.
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