Pak choi dorado a la sartén con ajo, jengibre y salsa de soja.
Preparación
- Lava bien los pak choi, córtalos por la mitad y cada mitad otra vez en dos. Vuelve a lavarlos y sécalos un poco con un paño limpio.
- Pon un chorrito de aceite de sésamo (o el que tengas) en una sartén muy caliente y dora el pak choi por ambos lados.
- En otra sartén con un poco de aceite dora a fuego muy lento el jengibre y los ajos, muy picados. Cuando el ajo empiece a cambiar de color, apaga.
- Añade el jengibre y los ajos sobre el pak choi, agrega la salsa de soja y deja que se cocine tapado 2-3 minutos, hasta que la verdura esté al dente.
- Decora con sésamo y sirve.
Consejos
- Puedes tomarlo como plato único, acompañando carne o pescado a la plancha, o con arroz.
Receta de @lacocinadekalili para Masquelechugas.
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