Hojaldre crujiente con calabacín, cebolla morada y queso feta.
Preparación
- Corta los calabacines en rodajas finitas y la cebolla en juliana.
- Extiende la masa de hojaldre sobre papel de horno en la bandeja y pincha toda la base con un tenedor, dejando sin pinchar un borde de medio centímetro alrededor.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Extiende sobre la masa el yogur o el queso de untar, coloca encima las rodajas de calabacín, la cebolla morada y el feta desmenuzado. Salpimienta, añade un chorrito de aceite y hornea 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté hecho y las verduras doradas. Al sacarlo, pon por encima las hojas de albahaca.
- Está rico recién hecho o frío, solo o con unos tomates en rodajas.
Receta de @lacocinadekalili para Masquelechugas.
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