Brócoli salteado al limón

 
Tiempo: 15 min
Dificultad: facilísimoooooo
Conservación: 3 días en la frigo, mejor recién hecho sin duda
Cena, comida, pica pica en un plis plas
Ingredientes:
• 3-4 ramilletes de brócoli
• 1 limón
• AOVE
• Agua
• sal
• 2 dientes de ajo
• para acompañar opcional: nosotras le hemos puesto humus de remolacha
• Para decorar opcional: sésamo

Elaboración:
Cortas los ramilletes por la mitad o en cuartos, se lavan y se añaden a una sartén bien caliente
con un par de cucharadas de aceite. Saltear a fuego fuerte durante 3, 4 minutos
Exprimir zumo del limón, ponerlo en un vaso y añadirle un poco de agua
Añadir a la sartén los ajitos picados bien pequiñitos y terminar de dorar el brócoli
Agregar la mezcla de zumo y agua a la sartén y tapar. Se generará vapor y terminará de
cocinarse en otros 3 minutos
Servir en una fuente, en nuestro caso con una base de humus de remolacha, pero puede ser
con humos básico, una crema de verduras o lo que se te ocurra y gustes, y decorar con
sésamo.
Puede tomarlo como plato único o acompañado con unas patatas asadas, una carne o
pescado a la plancha, como gustes!
Buen provecho!!!!!

Receta by @lacocinadekalili

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