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Salmón con cítricos y granadas

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Salmón con cítricos y granadas

Salmón con cítricos y granadas
Tiempo: 30 min
Dificultad: facilísimoooooo
Conservación: recién hecho sin duda
Cena, comida, triunfar con tu gente.
Ingredientes para 2:
• 2 lomos de salmón frescos
• Zumo de media naranja
• Zumo de medio limón
• 1 diente de ajo
• Media granada
• Unas ramitas de romero fresco
• AOVE
• sal
• para acompañar opcional: le he puesto una camita de rodajas de calabacines a la
plancha.

 

 

 

 

Elaboración:
Haz el salmón en una sartén con un poco de aceite. Primero por el lado de la piel un par de
minutos para que quede crujiente. Luego, dale la vuelta para que se dore por el otro lado. Ten
cuidado, en seguida están listos.
Prepara la salsa en la misma sartén en la que has hecho tus lomos, ralla los ajos y mézclalos
con el zumo de los cítricos, añade las hojitas de romero y las pepitas de granadas.
Vierte parte de la salsa sobre los lomos de salmón y el resto sírvela en un cuenco por si quieres
mojar pan!
Esta salsita también combina perfectamente con pollo a la plancha, brochetitas de cerdo o
simplemente para aliñar una ensalada.

Disfruta la fruta!!!!!

Os recuerdo que todas las verduras son de la cesta de esta semana de masquelechugas, podéis pedirla los jueves y recibirla los martes-miércoles. Tu cesta ecológica de frutas y verduras a domicilio.

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