Producción y venta de productos ecológicos

QUESOS Y CHACINAS

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Queso curado

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DESCRIPCIÓN
La textura del queso curado es la más dura de todas las variedades, y es que necesita una curación de entre 45 y 70 días. Su sabor exquisito y gusto al paladar no dejan indiferente a nadie.INGREDIENTES
Leche de cabla ecológica pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.PRESENTACIÓN
Piezas de 0.800 KG, 1.300 KG y 2.500 KG al vacío. También disponemos de cuñas de quesos envasadas al vacío.

PASTA
Firme, compacta con buena densidad, de color amarillo marfil.

CORTEZA
Color marrón.

CADUCIDAD
Un año.

Queso semicurado

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DESCRIPCIÓN
Queso de cabra payoya, con 70 días de curación, es suave al gusto y de textura tierna. En superficie lleva aceite de oliva virgen extra ecológica.

INGREDIENTES
Leche de cabla ecológica pasteurizada, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.

PRESENTACIÓN
Piezas de 0.800 KG, 1.300 KG y 2.500 KG al vacío. También disponemos de cuñas de quesos envasadas al vacío.

PASTA
Firme, compacta con buena densidad, de color amarillo marfil.

CORTEZA
Color marrón.

CADUCIDAD
Un año.

 

Jamones y embutidos señorío del temple

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