Producción y venta de productos ecológicos

Repollo (col) con patatas y zanahorias

Deja un comentario

Ingredientes

  • 1 repollo o berzarepollo-patatas-xl-668x400x80xX
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 6 ñoras
  • 1 puñado de almendras
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • 1 cucharadita de pimentón

Elaboración

  1. Pon las ñoras a remojo en un cuenco con agua tibia. Retira la carne con un cuchillo y reserva.
  2. Pela y trocea las patatas y las zanahorias. Limpia la berza y córtala en tiras.
  3. Pon a cocer todas las verduras en una cacerola con agua hirviendo y sal a fuego suave durante 20 minutos .
  4. Corta en láminas el ajo y las almendras y dóralos en una sartén cn unas gotas de aceite. Cuando estén dorados, añade la carne de las ñoras mezclada con dos cucharaditas de pimentón.
  5. Saltea bien el conjunto y agrega a las verduras. Sirve la verdura en una fuente.
  6. A disfrutar !!!

 

Receta cortesía de Karlos Arguiñano

Anuncios

Cuéntanos...

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s